あぶくま高原に位置する玉川村は、東西に長く標高差の多い地形で、阿武隈川の恵みを受けた豊かな土壌が広がります。

その特徴を活かし、米や野菜、果物など多様な農産物の生産が盛んです。

今回ご紹介する「季節の野菜や果物の詰め合わせ」は、そんな玉川村の美味しい旬をまるごといただけるセット。

こだわり栽培のしぼりトマトや、ブルームきゅうり、甘い人参をはじめ、スティックセニョール、スイスチャード等の珍しい野菜、そして玉川村でも人気農家さんの果物（桃、りんご、いちご、キウイ等）など、ボリューム満載です。

▲ブロッコリーのような「スティックセニョール」。ブロッコリーやアスパラと同じように食べられます。※セット内容に必ず入るとは限りません。

▲彩りが美しい「スイスチャード」は、茹で野菜や炒め物、柔らかい葉部分はサラダにもぴったりです。※セット内容に必ず入るとは限りません。

旬の商品詰め合わせのため、季節や気候により商品内容が変わりますが、玉川の「美味しい」をたっぷりと詰め合わせて送ってくださるそう。

これからやってくる梅雨や暑い夏に備えて、栄養がぎゅっと詰まった旬の野菜と果物で、元気をつくるのにぴったりです。

■季節の野菜や果物の詰め合わせ

詳細&お申し込みは、ふるさと納税ポータルサイト「ふるさとチョイス」へ。

福島を代表する果物といえば、「桃」ですよね。
今回は、現在ふるさと納税で先行予約受付中の特大サイズ（！）の桃をご紹介します。

道の駅「こぶしの里」が選んだ、特別栽培の桃

今回ご紹介するのは、福島空港そばにあり、産地直売所も兼ねた道の駅「こぶしの里」が選び、契約した農家から集めた「桃」。

特別栽培をしており、実がかたくてもしっかりと甘さがついた桃なんだそう。容量は約5kgで、およそ11〜15玉程度。もぎたての固くてフレッシュな桃から、熟して柔らかくジューシーな桃まで、その美味しさを存分に楽しめますね！

現在、先行予約受付中で、2021年6月より順次発送予定。

配送品種は「あかつき」を予定しているそうですが、気温や天候、収穫状況より変更になる場合があるそうですので、ご了承ください。

詳細&お申し込みは、ふるさとチョイスから

詳細&お申し込みは、ふるさと納税ポータルサイト「ふるさとチョイス」へ。

新鮮で美味しい玉川村の桃を、ぜひご賞味くださいね。

昔懐かしい学校給食のソフト麺。玉川村にある「くぎや」は、郡山市や須賀川市など県南地域の学校給食にソフト麺を卸している製麺会社です。今回は、そんな「くぎや」の和紙ギフトセットをご紹介します！

今年で創業142年! 今も昔ながらの製法で

「くぎや」の創業は、なんと明治12年。今年で創業から142年を迎えます。元は金属類を扱うお店でしたが、戦後の戦後の食糧不足から麺に着目し、製麺所へ。東北で最初に製麺機を導入し、麺の食感や味を追求してきました。

今回ご紹介するギフトセットは、「島田うどん・島田よもぎめん・島田そば」の3種。すべて乾麺ですが、茹で上げて一口食べるとその食感に驚くはず。つるりとした喉越しとコシのある食感は、まるで生麺のようです。

その食感を実現しているのは、先代から受け継いだ昔ながらの製法。製麺から乾燥まで機械で行う方が効率は良いのですが、「くぎや」では生地から麺を切り出したあと、3〜4日かけて自然乾燥しています。

しかし、手をかけているのは麺づくりだけではありません。

包装にも、心をこめて

「くぎや」が麺以外にも手をかけているのが、“包装”です。和紙に書かれた商品名は、すべて社長のお姉さんである大内さんが書いたものを印刷しています。

ギフトボックスを開けると、目に飛び込んでくるのが「麺を愛し　麺一筋に生きる　深奥の味わい」という先代の言葉と折り鶴。元々は言葉だけでしたが、「箱を開けた方に笑顔になってほしい」と、15年ほど前から折り鶴も添えるようになったそう。

▲折り鶴は、仕事の合間に毎日30羽ずつ折っているそう。１年に換算すると、その数はなんと1万羽！

外包装も、「襟を正すように」一つひとつ丁寧に、綺麗に、手作業で包装されています。

麺づくりにも、包装にも、一つひとつ手作業で想いを込めて製造している「くぎや」。

大切な方へのギフトや、日頃の感謝を伝えるときなどは、ぜひこのギフトセットをお贈りください。

◯【麺一筋くぎや】島田和紙ギフト2箱セット　

（１箱の内容）島田うどん210g×4、島田よもぎめん210g×2、島田そば210g×2

▼詳しくは「ふるさとチョイス（外部サイト）」へ　

郡山市や須賀川市のほか、二本松市などからもわざわざ買いにくるほど人気の「cake&cafe  fon」のシフォンケーキ。

以前、お店を始めたきっかけや想いを伺ったインタビュー記事（※関連記事をご覧ください）を掲載しましたが、今回はシフォンケーキをはじめfonさんの商品の魅力をたっぷりとお届けしたいと思います。

保存料不使用! ふわふわ食感のヒミツは“メレンゲ”

福島空港から車で約10分。国号118号線沿いの田園地帯に、「cake&cafe  fon」はあります。道路沿いに佇むグリーンの看板に誘われて小道に入ると、三角屋根のかわいらしい建物が現れます。

▲道路沿いに佇むグリーンの看板が目印。

▲外観はオレンジ色の三角屋根が特徴のカントリー風。

店内には、ショーケースの奥にイートインスペースも。イートインではカフェメニューのほか、ベーグルサンドやピザといったランチメニューをいただくこともできます。

看板メニューのシフォンケーキは、毎日手づくり。そのため１日につくれる量が限られており、閉店前に完売してしまうこともしばしばです。そんな人気の理由は、何と言ってもふわっふわの食感。じんわりと優しい味が、口いっぱいに広がります。

▲ショーケースから選んだ好きなケーキとドリンクをセットでいただけるシフォンケーキセット（500円）。生クリームも甘すぎないので、甘いのが苦手な人でも最後まで美味しく味わえる。

材料は、卵・牛乳・小麦粉と、とってもシンプル。「ベーキングパウダーなどは入れず、メレンゲだけでふわふわ食感を実現しています。メレンゲを立てすぎず、柔らかくしすぎず、ちょうどいい塩梅がコツなんです」と、店主の須藤さん。この食感にたどり着くまで、なんと3〜4年の間、毎日試作を繰り返したのだそうです。

▲店内は明るく、心地良い空間が広がる。

手頃な価格だから、全種類買う人も

ショーケースには、毎日10種類のシフォンケーキが並びます。味は「プレーン」や「バナナ」といった定番のものから、「ゆず」「みたらし」「りんご」など季節限定のものまで幅広いラインナップ。新商品は、須藤さんや従業員の方々からのアイデア以外に、お客さんからのリクエストから生まれることもあるそう。

▲この日お邪魔したのは、夕方4時すぎ。取材中も多くのお客さんが訪れ、すぐに完売してしまった。

驚きなのは、その価格。なんとどの味でも、シフォンケーキは1個200円で販売されています。「遠くからいらっしゃった方は、全種類買っていく方も多いですね。それでも、2,000円だから。帰って、家族みんなで食べてくれたりするようで、嬉しいですね」

▲商品を入れてくれる紙袋はシンプルなデザイン。手頃な価格なので、手土産にもぴったり。

実は、“ベーグル”も人気メニュー

シフォンケーキの他に人気なのが「ベーグルサンド」。ベーグルというと硬い食感のイメージがありますが、fonさんのベーグルは硬すぎず柔らかすぎない、ほどよい硬さが特徴です。

▲ドリンク付きのベーグルサンドセット（650円）。写真は、「生ハムとトマトのサンド」。

ベーグルサンド（カフェメニュー）は、「生ハムとトマト」「エビとタルタルソース」「甘辛チキンとタルタルソース」の3種類。一度トースターで焼いてから具材をはさむので、食感は変わらないまま最後までおいしくいただけます。

美しい玉川村の田園風景を望みながら、ほっとひと息ついて

シフォンケーキやベーグルのおいしさもさることながら、「cafe&cake fon」の心地よい雰囲気も、多くの人に親しまれている理由のひとつ。少し高台にある店舗から見えるのは、玉川村ののどかな風景。時間がゆったり、のんびり、流れていきます。

▲陽の光がたっぷりと注ぐ、明るい店内。

▲インテリアも優しい雰囲気で、癒される。

▲時間があえば、水郡線が走る姿も見える。コトコトゆっくり走る姿が、とてもかわいい。

「玉川村のいいところは、やっぱり自然が多いところ。農村の風景を見ながら、ゆっくりしてもらえたら嬉しいですね」と須藤さん。

やさしい味わいのシフォンケーキをいただきながら、至福のひとときを過ごせる「cake&cafe fon」。

玉川村を訪れた際には、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

◯お取り寄せは、ふるさと納税で

「美味しそうだけど、なかなか福島まで行けない…」という方には、ふるさと納税がおすすめ。fonさんの手作りシフォンケーキ14種を、返礼品として購入することができます。

【セット内容】

プレーン・バナナ・キャラメル・抹茶・ブルーベリー・紅茶・オレンジ・大納言・メープル・ラムレーズン・マロン・チョコ・コーヒー・黒糖の14種各1個ずつ。

受精卵の規格外品。

自然豊かな農村の鶏舎の中で放し飼いで自由に育ち、

厳選されたミネラル豊富な高価な飼料と地下水を与え、

ストレスを極力抑えた中で、健康・元気な鶏に育てました。

通常の卵より栄養価満点で、

フレッシュで濃厚な卵なので、卵かけごはんなどの生食にもおすすめです！

通常の卵黄が1つの卵の他に、

受精卵の規格外品の中で稀に生まれることがある、

『双子の卵』もご用意しております。

黄身好きの方にはたまらない一品です。

それぞれ5kg、10kgからお選び頂けます。

大容量かつ、コクと旨味がある卵なので、

お菓子作りにもぴったり！

事業者：福島エンヤ

詳細はふるさと納税ポータルサイト「ふるさとチョイス」へ

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家族が集まり一年を振り返る賑やかな食卓。

ご家族での年越しの一品には年越しそばを、

年明けには、さわやかに年明けうどんをどうぞ。

厳選した小麦やそば粉を使用し、

丹精こめて作り上げた『くぎや』のそば・うどんギフトセットです。

麺は手間を惜しまず時間をかけて自然乾燥。

麺が時間をかけゆっくり熟すので、モチモチの食感と

ツルリとしたのどごしが生まれます。

年末年始にピッタリ！お歳暮、お年始等に、ぜひご利用ください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
明治十二年創業。東北で最初に製麺機を導入した製麺所です。

福島県内でもごく一部にしか卸していないため、まさに知る人ぞ知るの名店です。

ご自宅用としても、どうぞ。

事業者：有限会社　釘屋商店

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こぶしの里専用のりんごの木で育ったりんごです。
特別栽培でじっくり大きく育ったもぎたてのりんごをお届けいたします。

品種は、甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種の「サンふじ」。

シャキッとした食感に、しっかりとした甘味と酸味のバランスが取れた

玉川村産の「サンふじ」をぜひご賞味ください。

蜜が入りやすく、果汁もたっぷりです。

11月中旬から、順次発送いたします。

※写真はイメージです。

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皇室献上米は玉川村で40年以上農家を営む小針さんが平成22年度に選ばれ奉納しました。

玉川村は日光が当たりやすく栽培に適した土地とのことで、手入れをまめに行うことが

米作りのこだわりと仰っていました。ふるさと納税の返礼品として皇室献上米が

ありますのでぜひご賞味ください。

皇室献上米とは、毎年11月23日に行われる「新嘗祭（にいなめさい）」に

奉納されるお米のことを指します。

起源が神話時代にまでさかのぼる新嘗祭は、宮中で営まれる最も盛大で重要な祭事。

国の安寧とその年の五穀豊穣を神々に感謝し、

五穀の新穀を捧げ、天皇自らもそれらを神々からの賜り物として召し上がります。

この儀式に用いられるお米が「皇室献上米」であり、

農家にとって皇室献上米に選ばれることは非常に名誉で誇り高いことなのです。

皇室献上米は、毎年各自治体から厳正な審査を経て選ばれた農家によって作られます。

選ばれた農家は、自分の田んぼの一部、約100平方メートルを献穀斉田として作ります。

献穀斉田には神域であることを示す鳥居が建てられ、神主によってさまざまな儀式が

知事たち列席のもと執り行われ、ようやく秋に収穫・奉納の日を迎えます。

ここ玉川村では、平成22年度に皇室献上米を奉納しました。

丁寧に丁寧に、心を込めて育て上げる献上米。

そのほとんどはスーパーなどで販売されることはなく、まさに知る人ぞ知る幻のお米。

この度、そんな幻のお米・皇室献上米が、満を持して返礼品に登場しました。

美味しさは勿論のこと、出荷するお米は全て農産物検査を受けているので安全性も折り紙付き。

美味しさと安心を兼ね備えた「皇室献上米」を食卓へお届けします。

※当村では、ご家庭の消費スピードに合わせてお選びいただけるよう、他の容量もご用意しています。

定期便のご用意もありますので、お好みに応じてお選びください。

事業者：たまかわ未来ファクトリー（株）（精米：（有）大賀商店） 

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水を極力与えない「しぼり」という特殊農法で育てた玉川村産絞りトマト。

トマト本来の甘みが凝縮されており、普通のトマトジュースとはちょっと違い、

果肉を残したスムージーのような食感です。

塩、砂糖などの添加物は一切使用していない、絞りトマト100％のストレートジュースです。

事業者：株式会社こぶしの里

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さるなしは1粒にレモン約10個分のビタミンCを含んでおり、整腸作用、補血効果などによいといわれています。

そのさるなしの生絞りから作った爽やかなサイダー。

爽やかな酸味と果物本来の甘み、独特な香りが特徴です。
甘いのが苦手な方や男性にも人気です。

事業者：株式会社こぶしの里

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くぎやでは長年、学校給食用にソフト麺の製造をしています。
昭和に育った世代には給食で食べたなつかしい味です。
ひとくち食べると何処か懐かしさを感じられるソフト麺をぜひご堪能ください。

3個入を10セットお届けいたします。

原材料名：小麦粉(国内製造)、食塩／調味料
保存方法：冷蔵庫(10度以下)で保存してください。

◆美味しい召しあがり方◆

▼煮込みうどん
お好みのつゆで肉・野菜などの具を軽く煮込んだ後、めんを入れ2分間くらい煮込んでください。

▼かけうどん
沸騰したたっぷりのお湯で2分間くらいゆでた後、どんぶりにあけお好みのつゆをかけてください。

▼ざる・ぶっかけうどん
沸騰したたっぷりのお湯で2分間くらいゆでた後、冷水で冷やし、水を切って器に盛り、お好みのつゆをつけてまたはかけてください。

▼焼うどん
フライパンで肉、野菜などの具を炒めた後、めんを入れ水を大さじ2杯をまぶすように加えて炒め、しょうゆやソースなどお好みの味付けをしてください。

事業者：釘屋商店

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無添加にこだわり、牛乳や生クリームなどをベースに、バニラビーンズや果物の果汁だけで作り上げました。

着色料や増粘剤、凝固剤などは、一切使用しておりませんので後味の良さをご賞味いただけます。

【さるなしとは】

さるなし（キウイベリー）のビタミンC含有量はフルーツでもトップクラス。

その他様々な栄養素が豊富です。

栄養価の高さから、海外ではスーパーフルーツとも言われています。

【さとうとバニラと】

福島県郡山市に店を構える「アトリエ さとうとバニラと」は、

素材にこだわり、安全で美味しい洋菓子・アイスクリームを作っている洋菓子店です。

「食」に対し同じ考えを持ち信頼できる生産農家と契約し、
可能な限り無農薬・低農薬の安全で、厳選したフルーツを使用しています。

安全で納得のいく味・おいしいもの・みなさまの笑顔を
作り出す為の努力をお菓子を通して、感じてください。

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不老不死の果物・いちじく。

そう呼ばれる所以は、いちじくが栄養満点の果物だから。カルシウムや鉄分だけでなく、コレステロール値の上昇を抑えるペクチン、むくみ対策に役立つカリウム、ポリフェノールの一種「ザクロエラグ酸」や「アントシアニン」など、様々な成分が含まれています。

ここ玉川村の生産者が丹精込めて育てたいちじくは、甘みと酸味のバランスが絶妙。

そのまま食べても美味しいいちじくですが、実は傷みやすく長期保存には向かない果物。

旬を逃すとなかなか食べられないこの果物を、かつては秋になると各家庭で甘露煮にしていました。

じっくり気長に、4時間コトコト。

丁寧に丁寧に、あめ色になるまで煮込んだ丸ごといちじくは、いちじく本来の甘酸っぱさと、お砂糖の優しい甘さがとけ合う絶品。何度食べてもまた食べたくなる、昔懐かしい上品な味わいです。

そのままお茶請けとして、ヨーグルトにのせてお洒落な朝ごはんとして、クリームチーズと共にワインのアテとして。

どんな食べ方でも美味しい、ぽってり甘露煮をぜひご賞味ください。

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